Tingkatkan Kualitas PKL, Dinas Perdagangan Beri Pelatihan Kuliner Hingga Pelayanan dan Promosi
MADIUN - Senyum sumringah di wajah Prianto, salah seorang pedagang kaki lima (PKL) yang biasa berjualan di Lapangan Gulun. Sudah tiga hari dia bersama teman-temannya mendapat pelatihan dari narasumber yang ahli di bidang food and beverage.
Mulai dari pelatihan membuat dimsum, risol mayo, hingga kebab. Tak hanya pelatihan membuat makanan ringan, para PKL juga diberi materi terkait teknik pelayanan kepada pelanggan dan promosi produk.
“Ini tujuannya untuk meningkatkan kualitas SDM PKL. Supaya produk lebih berkualitas dan penyajian lebih menarik,” terang Kabid Usaha Perdagangan Dinas Perdagangan Kota Madiun, Siti Nurhzanah.
Pelatihan, lanjutnya, dimulai 10 hingga 13 Juli. Dengan peserta sebanyak 10 orang yang dibagi menjadi dua kelompok. Delapan peserta dari paguyuban gulun barokah, dua lainnya dari PKL Kuliner Bogowonto.
“Yang kami beri pelatihan adalah mereka yang sudah terdaftar di paguyuban diambil yang terlihat perlu mendapatkan pelatihan. Ini pelatihan rutin tiap tahun,” ungkapnya.
Upaya yang dilakukan Dinas Perdagangan untuk menambah skill dan menaikan kualitas PKL tak hanya pelatihan. Selain itu dinas terkait juga memberikan pembinaan kepada kurang lebih 2.092 PKL.
“Harapannya dengan pola seperti ini PKL semakin laris produknya, bagus kualitasnya, dan perekonomian mereka lebih baik,” pungkasnya.
(Rams/kus/madiuntoday)