Tinggal Sehari Lagi, Festival Kampung Pecinan Sayang Untuk Dilewatkan
MADIUN - Festival Kampung Pecinan di sepanjang Jalan Barito akan berakhir, Rabu (29/1). Sejak dibuka pada 26 Januari lalu, event yang diselenggarakan dalam rangka menyambut Imlek itu telah menghadirkan berbagai pertunjukan menarik seperti Barongsai dan Liong. Serta, menyajikan beragam kuliner yang menggugah selera.
Mulai dari kuliner populer hingga makanan khas yang jarang ditemukan sehari-hari tentunya sayang untuk dilewatkan. Apalagi, hari ini festival akan berakhir pukul 21.00.
Sejumlah sajian yang tersedia di Festival Kampung Pecinan antara lain :
1. Kue Keranjang
Perayaan Imlek tentunya tak akan lengkap tanpa kehadiran kue satu ini. Makanan yang biasa disebut dodol cina inipun dapat ditemukan di Festival Kampung Pecinan.
Terbuat dari beras ketan dan gula, kue ini dapat disimpan lama, bahkan dengan dijemur dapat menjadi keras seperti batu dan awet. Biasanya dipergunakan sebagai sesaji pada upacara sembahyang leluhur pada tujuh hari menjelang tahun baru Imlek dan puncaknya pada malam menjelang tahun baru Imlek. Sebagai sesaji, kue ini biasanya tidak dimakan sampai Cap Go Meh.
2. Bakcang
Panganan tradisional khas Tionghoa ini secara harfiah bak adalah daging dan cang adalah berisi daging. Jadi, arti bakcang adalah berisi daging. Tetapi, pada prakteknya ada juga bakcang yang berisikan sayur-sayuran atau yang tidak berisi.
Sedangkan di Festival Kampung Pecinan, bakcang tersedia dalam isian babi maupun ayam.
3. Kwecang
Mirip dengan bakcang, kwecang terbuat dari beras ketan yang dipadatkan. Kemudian dicampur dengan air abu atau air ki dan dibungkus dengan daun bambu sehingga mengeluarkan aroma khas.
4. Dimsum
Hidangan snack asin yang umumnya dimasak dengan teknik steaming ini sangat populer di setiap event. Tak terkecuali, pada event Festival Kampung Pecinan kali ini. Ada berbagai isi dan cara penyajian yang dapat dipilih sesuai selera pengunjung.
5. Bakpao
Makanan yang berasal dari negeri China ini juga dapat ditemukan di Festival Kampung Pecinan. Isiannya pun beraneka ragam. Mulai isian manis seperti kacang merah, coklat, dan selai stroberi. Hingga isian gurih seperti ayam dan daging. Bakpao cocok dinikmati pada cuaca dingin seperti saat ini. Apalagi, disajikan dalam keadaan hangat. Baik keluar dari kukusan maupun digoreng terlebih dahulu.
Selain lima makanan di atas, Festival Kampung Pecinan juga menyajikan berbagai olahan lainnya. Seperti ote-ote porong, sate cumi, kue leker, alpukat kocok, dan lain sebagainya. Segera kunjungi Festival Kampung Pecinan sebelum resmi berakhir malam ini.
(Ney/irs/madiuntoday)