Suka Makan Mie Instan? Ini Batasan Aman Menurut Para Ahli
MADIUN - Sesuai namanya, mie instan memang paling mudah dikonsumsi. Apalagi, rasanya cukup nikmat sehingga tak jarang menjadi favorit masyarakat.
Namun, seberapa sering konsumsi mie instan yang aman, misalnya dalam sepekan?
Menurut Guru besar Fakultas Farmasi Universitas Gadjah Mada Prof Zullies Ikawati, Apt, sebenarnya tidak ada aturan pasti terkait berapa kali mi instan aman dikonsumsi.
"Karena mie itu sendiri kan sebenarnya karbohidrat, sama seperti nasi," terang Prof Zullies sebagaimana dikutip dari Detik Health, Rabu (29/5). "Hanya saja kalau nasi dari padi, dari beras, kalau mi dari gandum. Tapi sama-sama karbohidrat," tuturnya.
Meski begitu, Prof Zullies menyarankan untuk tidak terlalu sering mengonsumsi mie instan. Sebab, kandungan pengawet dan bumbunya yang cenderung asin kurang baik untuk kesehatan. Maka, sebaiknya gunakan bumbu racikan sendiri. Terutama, bagi penderita hipertensi.
Tak hanya itu, kandungan nutrisi di dalam mie instan juga kurang seimbang. Sebab, rendah serat dan protein meski juga rendah kalori. Di sisi lain, kandungan natrium, lemak, dan karbohidrat dalam mie instan cukup tinggi.
"Sebaiknya tambahkan protein dan serat saat memakan mie instan," ujarnya.
Sementara itu, Ahli gizi UM Surabaya Tri Kurniawati menegaskan bahwa sebaiknya mie instan tidak dikonsumsi lebih dari 2 bungkus dalam sepekan. Dia juga menyarankan untuk menambah sayuran dan protein dalam mie.
"Makan mie instan lebih dari dua bungkus dalam seminggu menyebabkan peningkatan sindrom metabolik. Khususnya pada wanita," tandasnya. (Ws hendro/irs/madiuntoday)