Aksi Peduli Gizi, DKPP dan BBPP Sulap Susu Jadi Jajanan Lezat
MADIUN – Jajan sehat berbahan dasar susu banyak diminati oleh anak-anak. Dengan begitu, Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kota Madiun menggandeng Balai Besar Pelatihan Peternakan (BBPP) untuk menggelar pelatihan pembuatan jajanan berbahan dasar susu, Rabu (9/7) di Gedung DKPP.
Kegiatan ini bertujuan untuk mengenalkan dasar-dasar pangan bergizi kepada pengelola kantin sekolah swasta. Salah satu kunci menciptakan makanan bergizi dan aman dikonsumsi oleh anak sejak dini.
Dalam pelatihan ini, materi yang disampaikan bertujuan untuk memudahkan pengawas sekolah dalam pembuatan jajanan mudah namun padat gizi.
“Karena materi-materi itu selain mudah karena kita melatihnya itu dengan level UMKM. Jadi tidak perlu invest material peralatan yang canggih hanya menggunakan peralatan yang ada di rumah mereka sudah bisa digunakan,” ujar Wijanswara Ponco Trihandajani dari BBPP Kota Batu.
Selain meningkatkan kesadaran akan pentingnya pangan sehat, pembinaan ini juga membuka peluang usaha kreatif berbasis kuliner bagi masyarakat.
Dengan adanya pelatihan ini, peserta mampu memanfaat produk olahan susu sebagai alternatif jajanan sehat yang memiliki nilai jual berkualutas.
“Berkualitas karena mengandung eee probiotiks yang bagus untuk pertumbuhan anak-anak. Enggak gampang sakit, enggak gampang ingusan karena mereka konsumsi yoghurt,” tambahnya.
Pelatihan ini dilanjutkan dengan praktik langsung pembuatan stik susu berbahan dasar susu, yang dibimbing langsung oleh tim dari BBPP.
(Bip/im/madiuntoday)